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Table dressée : curry en sauce rouge, riz, grillade tranchée, rouleaux frits, soupe et boissons fraîches

Curry · citronnelle · piment

Restaurant thaïFribourg

Le plus simple pour réserver une table ou passer commande : le téléphone.

Au menu

À table

Ce qui change

Le menu du jour

À midi, en semaine, une proposition courte, relevée à votre goût.

Ce qui ne change pas

Nouilles sautées aux germes de soja et citron vert, avec un bol de soupe verte à la coriandre

Le service

La journée d'un restaurant

Une journée de restaurant n'est pas une journée continue : elle est coupée en deux services, et tout le reste tourne autour.

  1. Le marché

    Ce qu'on trouve le matin décide de ce qu'on sert à midi. C'est pour ça que la carte du jour ne s'écrit jamais la veille.

  2. La mise en place

    Les fonds, les sauces, les garnitures, les tables dressées : tout est prêt avant que le premier client pousse la porte.

  3. Le service de midi

    Tout part en même temps, et il faut que tout tombe juste. C'est aussi pour ça qu'on aime savoir à l'avance que vous venez.

  4. La remise en ordre

    La salle se redresse, la cuisine se nettoie, on recompte ce qui reste, et on repart pour le soir.

  5. Le service du soir

    Plus long, plus calme, plus bavard. C'est le moment des tables qui s'attardent — et celui où l'on prend le temps.

Les heures de la maison

Lundi
Fermé
Mardi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Mercredi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Jeudi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Vendredi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 23:00
Samedi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 23:00
Dimanche
11:30 – 15:00

En images

La table

Poulet grillé tranché sur feuille de bananier et salade de papaye verte
Salle de restaurant : abat-jour en rotin orangé et tables en bois près des vitres
Brins de basilic thaï en fleur posés sur une planche en bois
Nouilles et légumes lancés dans un wok au-dessus de la flamme
Bol de soupe épicée aux crevettes, champignons, piments rouges et feuilles parfumées
Mortier de marbre vu de haut : piments rouges et vert, gousses d'ail et feuilles fraîches, cuillère en bois sur fond noir

Réserver

Contact

Pour une table, une commande ou un repas de groupe : appelez.

Coordonnées

Téléphone
0XX XXX XX XX
Adresse
Rue de l'Exemple 1, 0000 Fribourg

Les heures de service sont plus haut, avec la journée.