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Table vue de dessus : une main soulève le couvercle bleu et blanc d’un tajine, poulet aux olives et au citron, crevettes au citron, plat de vermicelles aux amandes et aux abricots, pâtisseries au miel

Couscous · tajine · thé à la menthe

Restaurant maghrébinMartigny

Le plus simple pour réserver une table ou passer commande : le téléphone.

Appeler le 0XX XXX XX XX

Au menu

À table

Ce qui change

Le menu du jour

À midi, en semaine, une proposition courte qui suit le marché.

Ce qui ne change pas

  • La carte

    Elle évolue au gré des saisons — ce qui est servi aujourd'hui se demande au téléphone.

  • Les groupes

    Repas de famille, banquet ou repas d'entreprise : on en parle avant, par téléphone.

  • À l'emporter

    Un plat à emporter, un buffet ou un apéritif dînatoire : demandez ce qui est possible.

Grand plat en terre cuite : semoule couronnée de carottes, courgettes, courge, navets et pois chiches, un piment rouge posé au centre

Le service

La journée d'un restaurant

Une journée de restaurant n'est pas une journée continue : elle est coupée en deux services, et tout le reste tourne autour.

  1. Le marché

    Ce qu'on trouve le matin décide de ce qu'on sert à midi. C'est pour ça que la carte du jour ne s'écrit jamais la veille.

  2. Le tajine et le bouillon

    Les fonds, les sauces, les garnitures, les tables dressées : tout est prêt avant que le premier client pousse la porte.

  3. Le service de midi

    Tout part en même temps, et il faut que tout tombe juste. C'est aussi pour ça qu'on aime savoir à l'avance que vous venez.

  4. La remise en ordre

    La salle se redresse, la cuisine se nettoie, on recompte ce qui reste, et on repart pour le soir.

  5. Le service du soir

    Plus long, plus calme, plus bavard. C'est le moment des tables qui s'attardent — et celui où l'on prend le temps.

Les heures de la maison

Lundi
Fermé
Mardi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Mercredi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Jeudi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Vendredi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 23:00
Samedi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 23:00
Dimanche
11:30 – 15:00

En images

La table

Tajine en terre cuite, couvercle conique posé à côté : viande mijotée aux pruneaux, amandes grillées et quartiers d’œuf dur
Salle de restaurant marocaine : banquettes garnies de coussins rayés, tapis au sol, tables rondes nappées de blanc et appliques en fer forgé
Théière en métal, deux petits verres peints et feuilles de menthe fraîche posés sur un rebord de fenêtre passé à la chaux
Main soulevant le couvercle vert d’un tajine au-dessus d’une viande mijotée à la tomate et aux aubergines, sur une table en bois
Grand plat émaillé garni de pâtisseries : briouates roulées, feuilletés dressés en couronne, ghriba dorée et biscuits blancs au sucre
Table en bois garnie : tajine ouvert, bols de purées et de houmous, corbeille de pain plat et grand bol de semoule jaune safranée

Réserver

Contact

Pour une table, une commande ou un repas de groupe : appelez.

Coordonnées

Téléphone
0XX XXX XX XX
Adresse
Rue de l'Exemple 1, 0000 Martigny
E-mail
contact@XXXXX.ch

Les heures de service sont plus haut, avec la journée.