Terrasse · assiette froide · croûte

Buvette d’alpageAnniviers

Ici on ne réserve pas : on arrive et on s'installe dehors. Pour une question, le téléphone.

Appeler le 0XX XXX XX XX

À l'ardoise

Au comptoir

Ce qui change

Une assiette courte, servie tant qu'il y en a.

Ce qui ne change pas

Ce qu'on sert

Ce qui est servi dépend de la saison et de ce qui a été monté : demandez au comptoir ou par téléphone.
Les sorties

Une course d'école, une sortie de société ou une famille nombreuse : prévenez avant, par téléphone.
Pour la route

De quoi pique-niquer plus loin ou une planche à partager dehors : demandez ce qui est possible.

Le service

Une journée de buvette n'est pas réglée par une pendule : elle suit le temps qu'il fait et le passage, du premier café au dernier verre.

Le temps qu'il fait

Le ciel du matin décide de la journée : par beau temps la terrasse se remplit, sinon tout reste au frais.
L'installation

Les planches taillées, les boissons au frais, les bancs essuyés : tout est prêt avant les premiers arrivants.
Le coup de feu

Tout le monde arrive en même temps, avec la faim de ceux qui ont marché. Ça sert vite, et ça se mange dehors.
L'entre-deux

Les bancs se redressent, les frigos se remplissent, on recompte ce qui reste, et l'après-midi repart.
La fin de journée

Plus calme, plus bavard : c'est l'heure de ceux qui s'attardent devant le paysage, jusqu'à la fermeture.