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Trois burgers alignés sur une planche en bois, pains bruns aux graines, oignons confits et lard croustillant

Frites maison · planche · à emporter

BurgersMorges

Le plus simple pour commander ou demander ce qui est servi : le téléphone.

Au menu

Au comptoir

Ce qui change

Le menu du jour

À midi, en semaine, une proposition courte, sur place ou à emporter.

Ce qui ne change pas

Burger servi dans son papier kraft, pain brioché marqué au fer, cheddar fondu et roquette

Le service

La journée d'un restaurant

Une journée de restaurant n'est pas une journée continue : elle est coupée en deux services, et tout le reste tourne autour.

  1. Le marché

    Ce qu'on trouve le matin décide de ce qu'on sert à midi. C'est pour ça que la carte du jour ne s'écrit jamais la veille.

  2. La mise en place

    Les fonds, les sauces, les garnitures, les tables dressées : tout est prêt avant que le premier client pousse la porte.

  3. Le service de midi

    Tout part en même temps, et il faut que tout tombe juste. C'est aussi pour ça qu'on aime savoir à l'avance que vous venez.

  4. La remise en ordre

    La salle se redresse, la cuisine se nettoie, on recompte ce qui reste, et on repart pour le soir.

  5. Le service du soir

    Plus long, plus calme, plus bavard. C'est le moment des tables qui s'attardent — et celui où l'on prend le temps.

Les heures de la maison

Lundi
Fermé
Mardi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Mercredi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Jeudi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Vendredi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 23:00
Samedi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 23:00
Dimanche
11:30 – 15:00

En images

La salle

Frites dans un panier grillagé en cuivre, sauce relevée et persil, sur une table en bois foncé
Coin de salle : banquette capitonnée, table en bois et mur de planches, tuyauterie noire apparente
Mains gantées de noir présentant un burger généreux au cheddar coulant, sur fond sombre
Main gantée tranchant au grand couteau un burger monté, dans une cuisine sombre
Steaks hachés retournés à la spatule sur un gril en fonte traversé par les flammes
Plancha en service : steaks hachés en cuisson et presses en fonte, fumée et cuisinier en arrière-plan

Commander

Contact

Pour une commande, un groupe ou une question : appelez.

Coordonnées

Téléphone
0XX XXX XX XX
Adresse
Rue de l'Exemple 1, 0000 Morges

Les heures de service sont plus haut, avec la journée.