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Comptoir de bar éclairé par en dessous, rangée de verres à pied et casiers à bouteilles couchées dans la pénombre

Planches · fromage · charcuterie

Bar à vinVevey

Le plus simple pour réserver une table ou demander conseil : le téléphone.

Appeler le 0XX XXX XX XX

Au verre

Au comptoir

Ce qui change

Les vins au verre

Une sélection courte, ouverte au verre, qui change au fil des semaines.

Ce qui ne change pas

  • La carte des vins

    Elle change au fil des arrivages et des vignerons — ce qui est ouvert aujourd'hui se demande au comptoir.

  • Les dégustations

    Une soirée entre amis, un anniversaire ou une dégustation à plusieurs : on en parle avant, par téléphone.

  • La bouteille

    Beaucoup de bouteilles ouvertes au verre repartent aussi pleines : demandez ce qui est possible.

Vin rouge versé d'une carafe dans un verre à pied, sur une table en bois avec une assiette de roquette

Le service

La journée d'un bar à vin

Ça ne commence pas par un service : ça commence à la cave, et ça finit tard, quand la dernière bouteille est rebouchée.

  1. La cave

    Ce qui remonte de la cave décide de ce qui sera ouvert : les bouteilles se choisissent avant que le premier verre soit servi.

  2. La mise en place

    Les verres polis, les planches taillées, l'ardoise réécrite : tout est prêt avant que le premier client pousse la porte.

  3. L'apéritif

    Les premiers verres partent au comptoir, sans façon. C'est aussi pour ça qu'on aime savoir à l'avance que vous venez.

  4. L'entre-deux

    Les tables se redressent, on recompte les bouteilles entamées, et tout repart pour la soirée.

  5. La soirée

    Plus long, plus bavard : c'est le moment des tables qui s'attardent et des bouteilles qu'on finit par partager.

Les heures de la maison

Lundi
Fermé
Mardi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Mercredi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Jeudi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 22:00
Vendredi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 23:00
Samedi
11:30 – 14:00 · 18:00 – 23:00
Dimanche
11:30 – 15:00

En images

La table

Planche apéritive sur bois sombre : brie, bûche de chèvre, viande séchée et tranches de salami
Bouteilles de vin alignées sur des étagères en bois, lumière chaude et fenêtre en arrière-plan
Vin rouge versé d'une carafe en verre dans un ballon tenu à la main, devant des bouteilles floues
Casiers en bois d'une cave, bouteilles couchées les unes au-dessus des autres dans la pénombre
Verres à pied suspendus par le pied au-dessus du comptoir, reflets dorés
Cave en enfilade : deux rangées de foudres en bois cerclés de rouge sous une voûte de planches, allée centrale

Réserver

Contact

Pour une table, un conseil ou une soirée à plusieurs : appelez.

Coordonnées

Téléphone
0XX XXX XX XX
Adresse
Rue de l'Exemple 1, 0000 Vevey
E-mail
contact@XXXXX.ch

Les heures de service sont plus haut, avec la journée.