À l’étal · découpe à la demande · conseil
Boucherie-charcuteriePayerne
La pièce se choisit à l'étal et se coupe à la demande, avec le conseil qui va avec. Pour le repas de dimanche comme pour les fêtes.
- À la coupe taillée devant vous
- Sur commande fêtes, grillades, fondues
- Le conseil la cuisson qui va avec
L'étal du jour
Ce qu'on prend, et ce qu'on en fait. Demandez l'épaisseur, le poids, la façon de la cuire.
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Bœuf
Entrecôte à saisir, ragoût à mijoter, bouilli pour le pot-au-feu.
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Porc
Côtelettes, filet mignon, rôti ou épaule pour le four.
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Lard
Frais ou fumé, en tranches ou au morceau, pour la potée comme pour les rösti.
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Saucisses
À rôtir, à griller, à cuire : pour la poêle comme pour le gril.
Sur commande
Pour les fêtes, les grillades ou un repas de famille : dites-nous quoi et pour quand, la viande est prête le jour dit.
- Fondue chinoise, émincée finement
- Fondue bourguignonne, en cubes
- Charbonnade et grillades
- Rôtis ficelés, gigot, carré
- Terrines et plats de viande froide
Préparé devant vous
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Hachée minute
La viande hachée au moment, dans le morceau que vous choisissez.
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Désossé, ficelé
Le rôti paré et ficelé, prêt pour le four.
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Mariné pour le gril
Brochettes, côtelettes et tranches préparées pour la grillade.
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Le bon conseil
Combien de temps, à quel feu, avec quel accompagnement : demandez.
Passez au comptoir
Une commande, une question sur une pièce ou une cuisson : appelez, ou passez nous voir.
Aujourd'hui les horaires sont sur la fiche
Coordonnées
- Téléphone
- 0XX XXX XX XX
- Adresse
- Rue de l'Exemple 1, 0000 Payerne
Horaires du magasin
- Lundi
- 07:00 – 12:30
- Mardi
- 07:00 – 12:30 · 14:00 – 18:30
- Mercredi
- 07:00 – 12:30 · 14:00 – 18:30
- Jeudi
- 07:00 – 12:30 · 14:00 – 18:30
- Vendredi
- 07:00 – 12:30 · 14:00 – 18:30
- Samedi
- 07:00 – 16:00
- Dimanche
- Fermé